椒香土豆丝肉饼

捣糨糊的洪七公

椒香土豆丝肉饼
　　
　　主料：土豆2个约8两、夹心猪肉4两、
　　辅料：花椒粉、姜末、盐、东古酱油、胡椒粉、花雕酒、生粉、花生油、橄榄油。
　　
　　制作方法：
       1.土豆去皮揷成细丝。
　　 2.夹心猪肉切成肉末。
　　 3.将肉末和花椒粉3克、姜末2克、盐4克、东古酱油少许、胡椒粉1克、花雕酒
          适量、生粉10克、花生油20ml、水适量拌匀、腌制30分钟。
　　 4.将土豆丝和研制过的肉末混合搅拌均匀、做成圆饼。
　　 5.平底煎锅烧热后放适量橄榄油和花生油、将土豆丝肉饼放进煎锅慢火两面煎黄。
　　 6.煎好的土豆丝肉饼用吸油纸吸油后装盘上桌。
　　注意事项：
　　 要慢火煎饼。
　　 土豆含有淀粉，生粉要适量少放。
　　 酱油、不能太多，主要起调色作用，多了会起焦色。
　　 因为油煎炸的食物，盐要酌量减少放。
　　

momoma

不行了，我要马上离开这个版块

loui

这个我喜欢。。。

niceman

还好，这些料都有，叫厨师依照七公秘法马上做出来！

刀仔

七公,甘搞法很容易变洪金宝{:灌水:}{:鼓掌:}

TinSK

这是什么版块，想减肥都难

华英雄

也想起了奶奶做的土豆饼

浅笑微蓝

七公，你招秘书吗？男的行吗？{:追进:}

捣糨糊的洪七公

9# 浅笑微蓝

女的要会做24桥明月夜，男的只要大块吃肉大碗喝酒就能晋升9袋长老。

捣糨糊的洪七公

6# 刀仔

肥猫总肥过洪金宝。