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Sam 兄看过来-----实用厨房

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发表于 2014-2-1 07:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
现代厨房的样式和装备不知何时就变成现在这个样子了,我想起码有30年以上的历史了吧,起码俺也用过几个类似的了,

俺现在这个厨房是新做的,中等尺寸,约20多平方米吧,很难统计花了多少钱,连设备应该接近3万加币吧,

所以并非什么豪宅,普通货色而已,不过了也够用了,回家时也会花不少时间在厨房里,所以必要的设备是必需的,

能增加做菜的欲望和兴趣,您老也是西厨出生吧,也会喜欢厨房的,所以介绍一下一些必要的设备。

厨房全貌:




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 楼主| 发表于 2014-2-1 07:57 | 显示全部楼层
一些陈列柜,东西太多有时都不知道塞哪里了,一些日常食品放在这里一目了然,不用到处翻,小孩子最喜欢。




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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 loui 于 2014-2-1 10:07 编辑

大型升盘(sink)是必需的,可以将炒锅整个放进去清洗,水龙头除了要有冷热水外(热水清理油渍很有效,冬天也是必须),

还能延长到两个升盘,并且水柱可变,标准装备。















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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:08 | 显示全部楼层
一家人都中了咖啡毒,没时间就冲速溶咖啡,空闲时就蒸咯,所以这个也是必须的,您老也有咖啡瘾吧。




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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 loui 于 2014-2-1 08:16 编辑

孩子们嘛,都说要健康,每天至少每人一大杯混合果汁,大型强力多功能搅拌机是必需的,当然还有几个小型的。




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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 loui 于 2014-2-1 08:26 编辑

炉头很重要,虽然用电的安全清洁,可是火力不够猛,所以必须是煤气的,(我以前也试过将原装的电炉头换成煤气的)

并且要猛火大型的,普通家庭会用33吋的,俺这个是最大的,36吋5头KitchenAid的,用起来得心应手,

当然要配一个强力抽油烟机了,也必须是36吋的。






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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 loui 于 2014-2-1 10:10 编辑

现在的雪柜很好用,冰水,冰粒,刨冰,随用随有,大型雪柜的制冰能力超强,孩子们和本老人家最喜欢,用不完。

不过您老好像不喝冻鸳鸯,热卡灰和泡茶最爱,所以制冰功能可以省了,还省钱。







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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:40 | 显示全部楼层
微波炉和大型焗炉也是必须,不少菜式用“焗”,糕点点心也用“焗”,大型的连整只大火鸡都放得下,

这东东俺女儿最喜欢,她喜欢做糕点,为保证可靠耐用,都是KitchenAid的产品。












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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:43 | 显示全部楼层
俺用得最多的是小焗炉,家里人口不多,通常小焗炉就够用了,还省电。




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 楼主| 发表于 2014-2-1 08:48 | 显示全部楼层
多士炉也常用,当然是早餐用得最多。




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