割烹清水------体验松茸主题盛宴

捣糨糊的洪七公 · 发表于 2010-8-26 15:59

本帖最后由捣糨糊的洪七公于 2010-8-26 21:54 编辑

这个秋天、离开焖热的羊城、午夜来到清风送爽的北国明珠大连，本ID和准时著名的四人帮相聚在大连顶级日本料理餐厅“割烹清水”，在四人帮的热情款待下、演绎了一场以松茸为主题的美食大餐、那山、那海、那宴席，足让人陶醉的留恋忘返，一道道精美的菜肴、让俺细细滴品味到什么叫割烹的极致功力、一盅盅美酒让俺浸润在四人帮兄弟的豪情侠义、肝胆相照的无价情义之海中、和兄弟们一起享用美酒美食、人生如此、夫复何求！感谢大连的兄弟们、让俺分享到他们的成功、他们对美好事物追求的至高境界、对萍水相逢的兄弟的真情厚意、以及中华文化在民间的源远流长、正是有朋至远方来、不亦乐乎! 享用美食是快乐的、享用兄弟情义更是快乐的！让准时的XDJM 们分享松茸大餐、没有口福的先饱眼福、留下一点人生的念想、知道准时的大连分舵有一群让人敬重的兄弟、叫做“四人帮”。
回到今晚的主题、松茸宴。
走进餐厅

墨鱼花椰菜、松茸色拉

和菓子

生鱼拼盘

用红鲷鱼、海鲈、金枪鱼、三文鱼、赤贝、墨鱼、辣根、萝卜等制作。

薄切马面魨

薄如蝉翼、透视出盘底的纹路。

马面魨鱼肝泥

刺身海胆

鲜甜得丝丝入扣

铁板和牛配松茸洋葱
椒香弹牙铁板煎和牛佐上清香的松茸、让人齿颊留香。

土瓶汤
用松茸、文蛤、银杏、白身鱼肉（比目鱼）、鲜汤炖煮而成。那叫一个鲜甜清香脱俗！

松茸寿司佐泡姜片
时令寿司的美好时光、一年难得几日有。

松茸肥牛锅贴

南北大侠切磋美食的鼎力之作、本ID称其为“情义煎饺”。

松茸天妇罗

酥香弹牙、满足中带出感动！

生磨爽滑山药泥
初恋的滋味激动在口腔。

纳豆紫菜卷
绵绵细丝情义香浓、黑土地老婆孩子热炕头的生活气息尽在其中。

鲍鱼捞饭

奢华中夹带着朴实。与民同乐！

乌冬面
用关西风味鱼骨汤、裙带菜、滑子菇精心烹制。清鲜滑爽。

四宝鱼纳豆

用金枪鱼、三文鱼、比目鱼、墨鱼、纳豆混制。吃的人销魂有如秦淮之夜。

炭烧松茸
精致的小泥炉慢火逼仄出松茸的体香、让你品味那百花公主的片刻温柔、怎一个销魂蚀骨！

大大青梅酒

名人的签名酒、英雄莫问出处、青梅煮酒论之！

关西风味松茸煮菜

用银鳕鱼、松茸、白螺肉、西兰花、藕配制出贵妃出浴的美艳时刻。

准备工作花絮