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本帖最后由 石上清泉 于 2012-5-18 22:35 编辑
水煮鱼，典型的川菜。
又香又辣，爱吃。
可是担心外面饭店用的油不好，怎么办？
石版嫂说，这还不好办？自己在家做呗~~
呵呵~~~
去市场买鱼，让卖家给把鱼收拾一下，切成片。
回家用淀粉浸一下。
倒入花生油烧至香气四溢，煸炒一下川味辣酱和水煮鱼调料，然后倒入切好的葱段。
煸炒后倒入水煮沸，然后将鱼片倒入锅内
等鱼片煮熟之后，撒上辣椒碎，浇上热油
水煮鱼就OK了~~
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发表于 2012-5-18 22:32
楼主.gif)
发表于 2012-5-19 06:05
mouth water 