手撕肉（pulled pork）

ttt52112 · 发表于 2014-2-18 10:54

loui 发表于 2014-2-17 16:48
7个多小时后关火，炉温略降后将烤盘取出，此时猪皮几乎全烤糊了，说明时间足够了，

整块猪肉极软，根本不 ...

蹄花啊，大叔

loui · 发表于 2014-2-18 11:14

兰陵书生发表于 2014-2-18 09:26
这就是所谓的德国大肘子？

这真不知道是哪国的做法了。

loui · 发表于 2014-2-18 11:15

ttt52112 发表于 2014-2-18 10:54
蹄花啊，大叔

啥叫法都有。。。。。

nch2009 · 发表于 2014-2-18 12:55

loui 发表于 2014-2-18 03:42
都这个样子，或者这边的猪本来就没毛。

皮肤怎么就那么细涅。。。。。。

nch2009 · 发表于 2014-2-18 12:58

loui 发表于 2014-2-18 03:41
那个需要特别砌一个炉子的，做不了，当然也有简单的方法，不过没时间做了，明天要工作了。

回莞开工了。

leo-1971 · 发表于 2014-2-18 13:54

适合烧烤PARTY，下次也试一下。把配料表也提供一下呗。

loui · 发表于 2014-2-19 22:20

leo-1971 发表于 2014-2-18 13:54
适合烧烤PARTY，下次也试一下。把配料表也提供一下呗。

其实外表都烤糊了，放什么都没关系了。

望天小香椿 · 发表于 2014-3-25 00:34

馋啊

momoma · 发表于 2014-3-29 12:03

hao chi kan de jian a xiozhang